2020年６月から一時的に大分市役所でバイトすることになり、そのときにランチ開拓をしたので、その当時の回想を大好きな「揚げ物」中心にまとめてみました。大分市中心街にお立ち寄りの際、揚げ物ランチの参考にしていただければ幸 […]

　2003年、つけ麺屋ごんろくは突如両国に登場した。当時わたしは、ごんろくの向かいのマンションで単身赴任のひとり暮らしをしていた。両国国技館に近く、お相撲さんも大勢闊歩する街並みには、ちゃんこ鍋屋、蕎麦屋、うなぎ屋、焼き […]

皆さんは「純レバ丼」という料理をご存知でしょうか？ その名のとおり、甘辛く炒めた鶏レバをご飯の上にのせ、たっぷりのネギをのせた丼です。なぜ「純」がついているかというと「レバニラ炒めの」の「ニラ」がない「レバのみ」の料理と […]

何やら大分で話題になっている「嫁の中華そば」というお店に行ってみました。オープンして2年目に入ったそうです。店名は仙台で修行した店主のお嫁さんから由来している模様です。 晴れた土曜日のオープン前、AM11時15分に現地に […]

ふぐは高級料理ですが、大分では地元の大分臼杵ふぐ（別ブログで紹介）をランチでお気軽にいただくことが出来ます。ちょっと贅沢な気がしますが、夜のふぐコースに比べ軽めですので、ちょっとした接待とか旅行中で軽く賞味したいとき利用 […]

全国に300店舗以上あると言われている「ラーメンショップ」の名物は何といってもネギラーメンです。東京豚骨ラーメンと呼ばれる醤油ラーメンの濃厚豚骨ダシは、なぜか病みつきになってしまいます。これにごま油と独自の調味料であえた […]

「いきなり！ステーキ」が、いよいよ苦境に立たされているらしい。「いきなり！」ファンのマイレージ会員として看過できない状況です。おまけにわたしのお気に入りの中華レストラン「幸楽苑」も参加におさめていることもあり、ちょっと心 […]

【悲報】ラーメンチェーン「幸楽苑」が大規模な閉店を発表！ わたしは「幸楽苑」が好きで、朝食、ランチによく通っていました。よくある普通のラーメン、ギョーザ、チャーハンですが、だれの舌にも合う普通の味というのが難しいと思うの […]

バンコクのスクンビット通り・BTSプロンポン駅そばに、わたしの御用達の屋台レストラン「イムちゃん」があります。プロンポンは日本人が多く住んでいて、ホテル、コンドミニアムをはじめ日本のレストランやスーパーが多数あり、またエ […]

わたしが知っている世の中の料理の中で、何かひとつだけ好きな料理を挙げるとしたら？死ぬ前に最後に食べるとしたら？と質問されたら、間違いなくわたしは「とんかつ」と答えるでしょう。それぐらい好きなのです。総じて揚げ物は、エビフ […]